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「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発

リンク: 「正しい和食」認証制度に米メディア猛反発|食|生活・健康|Sankei WEB.

・・・農水省が検討している、海外にある和食レストランを”正しい和食かどうか”と認証する制度の導入についてアメリカのメディアが反応している、という。”日米食文化摩擦”の可能性とか。”日本がスシ・ポリスを派遣する”とか。

ある意味、これでアメリカに日本の現在の独裁者ぶりが伝わるようで良かったかも。

今は北米でもフランス料理と和食を含むアジア料理をまぜたフュージョン・クジンなどがかなり人気になってる。それも大抵がフランス人でも日本人でもない白人の人が経営者だ。

だからってフランス政府が”正しいフランス料理かどうか決める制度をいれます”なんて言う事は考えつかないし正直フランス政府はフランスの料理を逆に広めたいだろうし、経営者も困るだろうからそこまでコントロールしようと出る事は考えつかない。

国際的な場所でこんなことが話にでたら
”アホか”
の一言です。恥ずかしくてしょうがありません。
これ以上海外で日本人にはじかかせないでほしい。

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